Cuketky od babky konečne zúžitkované!
Cukety si očistíme, ošúpeme, odstránime jadierka (nemusíme), nakrájame niekoľko tenkých plátkov a zvyšok nahrubo nastrúhame. Na masle si do zlata opražíme cibuľku, pridáme cesnak a po chvíľočke aj nastrúhanú cuketu. Všetko zalejeme asi 1 litrom vody, osolíme, okoreníme a varíme na miernom ohni približne 10 minút. Odstavíme, rozmixujeme, pridáme na malé kocky nakrájanú papriku a varíme ďalších 10 minút. Na oleji opečieme plátky cukety, ktoré si trošku osolíme a okoreníme. Spolu s na tvrdo uvareným vajíčkom nimi ozdobíme polievku a môžeme ochutnávať.
Ingredients:
- cukety (napríklad 2 stredne veľké)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1vajíčko
- maslo
- olivový olej
- korenie
- soľ
Peknú chuť a dobrý deň ;)
